彼岸食品

汕头牛肉丸因为周星驰和莫文蔚在《食神》中以“爆浆濑尿牛丸”的影射而被公认为“天下第一丸”。军旅诗人郭光豹曾经写过贺龙元帅吃牛肉丸的真实旧事，可以作为牛肉丸传奇的佐证。说的是当年贺龙视察驻汕头部队,吃到鲜脆无比的潮州牛肉丸,连称“好菜!”并起身向厨师大老蔡敬酒。拙出辞令的大老蔡为了回答“牛肉丸是如何做成的”的提问,抓起两粒牛肉丸朝地上扔,丸子像乒乓球一样高高弹起;又取出两把像秦琼用过的铁锏来,说：“就用这家伙将牛肉片打烂,切不可用刀子剁碎,丸子才能弹得起来,入嘴才有脆感。”本公司追求将牛肉丸的原始味道保留，作为一代潮汕人的回忆，将本土特产和手艺保留下来，用最原始，真正的牛肉丸制作手法将牛肉丸献给珍爱牛肉丸的群众，同时吸收各式牛肉丸的制作经验，也相信这会成为闽粤地区不止一代人的回忆！[详细介绍]